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Dieses gelb-braune Gewürz wird aus der zermahlenen Gelbwurzel gewonnen. Es ist scharf, jedoch sehr aromatisch. Ideal geeignet für kalte und warme Saucen, für

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Curcuma -auch Gelbwurzel genannt- wird oft als Safranersatz genutzt. Doch das Ingwergewaechs hat mehr zu bieten als die tief orangerote Farbe.

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Curcuma, gemahlen 1 kg (Turmeric), 1 kg. Dieses gelb-braune Gewürz wird aus der zermahlenen Gelbwurzel gewonnen. Es ist scharf, jedoch sehr aromatisch.

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Curcuma, auf Deutsch Gelbwurz, ist die getrocknete Wurzelknolle eines tropischen Ingwergewächses.

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